Nhà hàng

Nhà hàng Villa FB

79 Đường Sương Nguyệt Ánh, Quận 1, TP Hồ Chí Minh
6290 6571

Đánh giá:
Chất lượng: Giá cả:
Dịch vụ: Bài trí, nội thất:

Villa FB xây dựng nhà hàng theo phong cách Vintage - hoài cổ, lại phát triển nghệ thuật ẩm thực theo phong cách Fusion Food - ẩm thực kết hợp. Đó là những ý tưởng tiên phong mới lạ và độc đáo

Ngay giữa trung tâm Sài Gòn, trên con đường xanh mát bóng cây cổ thụ mang tên Sương Nguyệt Anh, người qua đường dễ dàng nhận thấy một ngôi biệt thự trang nhã và lịch lãm với tông màu trắng đen làm chủ đạo, nơi nhà hàng Villa FB tọa lạc.

 
Nhà hàng Villa FB

Trên nền tảng của một ngôi biệt thự thời Pháp thuộc, chủ nhân Villa FB đã trùng tu và xây dựng nhà hàng với phong cách đơn giản, nhẹ nhàng và tông màu trắng - đen làm chủ đạo. Phát triển theo phong cách hoài cổ từ kiến trúc giai đoạn 1930 - 1950 kết hợp cùng nghệ thuật sắp đặt, trình bày trong không gian đương đại, Villa FB toát lên sự hấp dẫn riêng khiến khách đã một lần ghé qua đều không thể nào quên.

Điểm đầu tiên thu hút mọi người khi đặt chân đến Villa FB là sự phối hợp hai màu đen - trắng trong trang phục của nhân viên, trong đồ trang trí nội thất, ly tách, tô - đĩa… Đặc biệt, Villa FB còn bài trí hẳn một căn phòng màu trắng phủ kính lộ thiên ngay sân vườn, bốn bề là kính bao trùm, những dòng nước chảy tràn trên kính tạo nên một không gian mờ ảo khiến người ngồi phía trong luôn cảm thấy mát mẻ dù đang trong những ngày hè oi bức.

Nét độc đáo trong thiết kế thực đơn của nhà hàng là nghệ thuật kết hợp hài hòa và sáng tạo giữa màu sắc, bố cục, kỹ thuật nấu ăn nhằm tạo ra những món ăn hay một quầy fuffet sống động như một họa sĩ đang vẽ một bức tranh toàn cảnh của cuộc sống. Không dừng lại ở đó, thực đơn của Villa FB đổi màu theo thời gian. Không gian ban ngày thân thiện và gần gũi với thực đơn chữ B gồm trên 20 món bún quen thuộc: bún măng sườn non, bún cá nấu riêu, bún cua lá chanh, bún thịt nướng chả giò, bún bò thịt xào… Không gian buổi tối sang trọng với thực đơn chữ F, nghĩa là Fusion phục vụ theo phong cách Fine Dining.

  

Với chất lượng món ăn và phục vụ của nhà hàng, giá cả của Villa FB xứng với tầm 5* và thực khách sẽ không phải bất mãn với những gì mình bỏ ra. Villa FB thường phục vụ set menu, 1 set/khách với đầy đủ từ khai vị đến tráng miệng, từ USD $30 trở lên (Update: 12/2010). Giá cả dao động từ 100k trở lên/món. 

Theo chủ quán, Fusion là sự sáng tạo của đầu bếp bằng cách kết hợp mùi vị, cách chế biến của từng vùng miền để cho ra đời hàng loạt các món ăn khác nhau dựa trên nền tảng sẵn có của nền ẩm thực đi trước. Đó có thể là sự kết hợp giữa hai nền ẩm thực Á - Âu như măng tây trộn với đậu phụ ướp sả chiên giòn, paté gan ngỗng kèm mứt xoài dùng với bánh mì… hay cũng có thể là những kết hợp biến tấu của những món ăn Việt như đậu đỏ bánh lọt dùng chung với kem dừa. Tất cả đều rất gần gũi nhưng cũng hết sức mới lạ.

Là một không gian vô cùng thích hợp cho những buổi họp mặt gia đình, bạn bè, nhưng Villa FB cũng còn là nơi hẹn gặp lý tưởng của giới doanh nhân và nghệ sĩ, đồng thời là địa điểm không thể bỏ qua của các công ty khi muốn tổ chức những sự kiện quan trọng.

Một số hình ảnh nhà hàng Villa FB:

  

  





Dữ liệu đang cập nhật...

Bình luận và đánh giá

Chưa có bình luận nào.

Đánh giá:
Chất lượng: Giá cả:
Dịch vụ: Bài trí, nội thất:
Gửi
Nhà hàng
Bài đọc nhiều nhất
Cảm nhận của một người Hà Nội về người Sài Gòn

Cảm nhận của một người Hà Nội về người Sài Gòn

Vô tình đọc được bài cảm nhận của một người Hà Nội viết về người Sài Gòn sau một thời gian anh ta ở ...

>> Đọc tiếp

Thống kê truy cập

Tổng số người truy cập 714

Tổng số người ghé thăm 269754

Kết nối với 4Trips: